居心地の良さを追求した空間。好きな席で好きなことをしながら好きなコーヒーを楽しめる、自家焙煎の喫茶店《 珈琲舎ぐれ 》

コンセプトは「居心地の良い場所でのんびり過ごしていただく」

――お店を始めたきっかけを教えてください。

近藤　若い頃、胎内市にご夫婦で営業されていた喫茶店があって、そこによく通っていたんです。カウンターに座ってお店の方と恋バナで盛り上がっていました。そのお店の雰囲気がとても良くて、「いつか自分でもこういうお店をやりたい」と思ったのが最初のきっかけです。本格的に「やりたい」と思ったのは、前職を辞めようと思った時。できれば自分で何か始めたくて、ふと胎内市にカフェがないことに気付き、カフェをやろうと決めました。

――お店を営まれる上で、大切にしていることは何ですか？

近藤　居心地の良い場所でのんびり過ごしていただく。これがお店のコンセプトです。お客様がお好きな席で、お好きなことをして、私の淹れたコーヒーを飲んで、のんびりと時間を過ごしていただくことを大切にしています。以前はテーブル席が多かったのですが、お店の改装を機に、私が実現させたかった『お一人で来られたお客様にも過ごしやすい空間』をつくることができました。

――雰囲気がガラッと変わりましたよね！

近藤　床を下げたからか、空間が広がりましたね。「広くて気持ち良い」「シックになった」「前も素敵だったけど、今のほうが若返った気がする」というご意見をいただいています。

――おすすめの商品を教えてください。

近藤　私が生豆から焙煎する豆です。豆の種類は約10種類あります。定番は7種類くらいで、それ以外に今月のコーヒーやスペシャルコーヒーを用意していて、それらが3種類くらいです。人気の豆はコロンビア。香りがとっても良いんですよ。豆を買いに来られるお客様も多いです。あとは天然酵母のパンもおすすめです。

――今まではなかったキャンプ用品の販売も始めたんですね。

近藤　キャンプは憧れなんですけど、まずは道具から集めてみようかな、と。今のキャンプ用品はおしゃれでお家でも使えるものが多いですよね。私自身、よく”べランピング” を楽しんでいます。

――将来のビジョンや夢を教えてください。

近藤　お店の改装で夢はある程度叶ったんですよね。カフェはこのままで、私自身がお悩みを抱える人の手助けをしたいと思っています。実はコロナ禍の前から占いを習い始めていて、やっとものになってきたんです。タロットと四柱推命をメインにした占いです。それでちょっとしたお悩み解決のお手伝いができたらな、と。毎日を笑顔で過ごしてもらいたいから、気軽にご相談に来ていただければ、と思っています。

「かわいい絵が飾ってあるから」と作品が見える席を選ぶお客様も

――カレイドを知ったきっかけを教えてください。

近藤　カレイドができた時に職員の方がお店に来てくださって、支援が必要な子どもたちや障がいを持つ人たちのお話しを少ししながら「こういうところに勤めています」と言ってくれてそれで知りました。

――作品を展示していただいたり、実習の受け入れをしていただいたり、いつも子どもたちのためにありがとうございます。実際に作品を展示してみていかがでしたか？また、実習を受け入れた様子や感想などお聞かせください。

近藤　お店に来られたお客様が「かわいい絵が飾ってある」と絵が見えるところに座られることがありますよ。実習に来た高校生はすごく真面目に取り組んでくれました。言ったことは素直にやってくれましたし、すごく元気でこちらも元気をもらえました。ずっと集中してやっていましたね。

――カレイドの子どもたちと実際に関わりをもってみていかがでしたか？

近藤　前にお団子づくりをしましたよね。皆さん一生懸命作っていました。実習に来た子とは、年齢も違うのでまた違った雰囲気で。子どもたちと接してみて、ほんと人ってそれぞれなんだなと感じました。勉強になっています。

――ぐれさんで一緒に作ったあと、カレイドの調理実習でも作ってみたんですよ。

近藤　そうなんですね！米粉でつくったんですね。うまくできましたか？

――個性的な形になったり、うまく固まらなかったりもしましたが（笑）がんばって作ってみんなでおいしくいただきました。

近藤　そうでしたかー！よかったです。また是非つくりましょうね。

――ありがとうございます！最後に、胎内市のおすすめの場所を教えてください。

近藤　胎内って海もあるし山もあるし、自然豊かな場所ですよね。その中で私が一番好きなのは星なんです。『胎内星まつり』が一番好きです。ここ2年間ほどは開催されていませんが、出店もしています。星まつりではない時も、「澄んだ空だな」と思うと友人と一緒に胎内平などに星を見に行きます。流れ星も見られますから！あとは『乙宝寺』。そこも空気が澄んでいる気がするんです。春は胎内側沿いにある桜がきれいな赤川霞堤公園もおすすめですよ。

珈琲舎ぐれ

住所：胎内市西栄町2-35

TEL：0254-20-8027

営業時間：平日 10:00～18:00（ラストオーダー17:00）／土日祝 10:00～17:00（ラストオーダー16:30）

定休日：不定休

facebook：https://www.facebook.com/kohisya.gure/

Instagram：https://www.instagram.com/gureko2014/