野郎飯流・たら白子フリット　スパイス塩添え

とろける白子のフリット。塩とスパイスを混ぜたものをつけて、すだちも絞って。

■材料
・たら白子（食べたいだけ）
・岩塩（適量）
・スパイスミックス（ガラムマサラをベースにして好きなスパイス、適量）
・薄力粉（適量）
・片栗粉（定量）
・卵（適量）
・水（適量）
・サラダ油（適量）
・すだち（適量）

■作り方
1.薄力粉：片栗粉＝1:1で混ぜたものと、溶き卵と水と岩塩を加えて混ぜて、衣を作る。

2.白子をさっと湯通しして水気をとって適当に切り分けたものに衣をつけて揚げる。

3.スパイスと岩塩を混ぜたものと、すだちとともに盛り付けて完成。

揚げ物最高！