料理は人を〇〇にする!「一緒に」が大事だった私
料理は人を幸せにする!「一緒に」が大事だった私
「一緒にお料理しましょう。アラブ料理を伝授しますよ」という言葉にグッときたーーー。
そこで愛知県まで車で出かけることにした私です。
おいしかった一皿は何ですか?
先日、美容室オリエンタルジャーニーで、猿ちゃんに髪をカットしてもらってきました。
https://orientaljourney.com/concept/
その時にいろいろ「気づき」について話しました。
猿ちゃんとは、会話も貴重な時間なのです。
私はね、料理が好き。それは自覚してる。
でも、どんな風に好きなのか、どんな環境が嬉しいのか、まで、つきつめていなかった。
私は「作る人と食べる人が分離している関係」はいやなの。
厨房で働く料理人になりたいとは思わない。
お家の中で「作るのはアナタ、食べるのはワタシ」の分業になってしまうのはイヤ。
だって料理ってクリエイティブなこと。
作り上げる過程が楽しくて、しかも完成したものを美味しく食べられる、エンタ—テインメントなんだよー。
私は、そのステージをいっしょに作り上げることが、したいんだよー!
2月に「すべてのはじまりあま」で出会った、ふたりの料理の先生。
全国を旅して、料理を作る悦びを伝えて、人とつながっていく。私の理想をすでに生きている人たち。
その先生がたと車で一緒に旅をして、おいしいものを作る現場に身を置いて。
そっか!
私がしたかった料理のカタチが見えてきた。
「一緒に作って、一緒に食べよう。
作るよろこび、味わう幸せを分かち合おう」
だからモデルは「平野レミ」でバッチリあってるんだ。
お料理つくろうよ。教えてあげるよ。
って言われたら、喜んですっ飛んでいくのが私。
お料理つくってよ。教えてほしいよ。
って言われたら、どこにでも出かけていくのが私。
今回は、愛知県でアラブ料理を教えてもらい、愛媛県でそのお料理を作ります。
(あ、もちろん、お赤飯も作りますよ~!)
愛から愛へ~。(愛知>愛媛)
美味しいバトンをつなぎます。
くぅー。これは楽しい。楽しすぎる。
おいしかった一皿は何ですか?
「一緒に作る」が私にとって、すごく大事なポイントであることを、今回、知りました。
一緒にアラブ料理を作って食べる夕食会inあま
気になる人はメッセージして下さいね~。
今日もごきげんな一日に。