韓国の宮廷料理を食べて ひと言

韓国を4泊5日で旅をしております。

今回の目的は宮廷料理を食べるコト

食のルーツを知る為です

重要文化財の建物らしい

期待感高まります！

店に入る前の ワンクッションは大事ですね

おしぼりがかわいい❤️だけど ただのウエットティッシュ

綺麗だね〜  食材を細く切ってあるコトに、価値があるらしい

全部を巻いて、酢醤油  カラシ醤油でいただきます

かぼちゃのお粥  屋台と違い きめ細かく上品なお味  美味い

緑豆春雨  ところてんみたい

魚の餃子🥟    これ今回のナンバー1  

タラ系の魚で具を巻いて、松の実を擦り 白味噌仕立ての感じを表現されています。

とっても素晴らしい料理です

焼きアワビ

磯感の少ない 薬膳で湯がいたアワビに砂糖をかけてあっためた 感じです。

下に引いた塩を少しパラパラしたら美味しかった

ユッケでーす！ タレなしうっすら塩、ごま油

梨の甘さでいただきます。食べ応えあり

海老の焼いたのに黄身とタマネギを乗せたもの

烏骨鶏 7種の香り 参鶏湯みたいな味濃いめだけど、優しいとろみ みんな大絶賛

タイの唐揚げ  ソースが美味い 衣はパリパリ エビマヨみたいな衣 中国系

イカとニラ のぐるぐる  想像どおり

【つづく】