【本日のボトル白ワインリスト】

✤✤✤ワインは化学肥料や農薬を使わず、酸化防止剤不使用、もしくは最小限に抑えた、自然な造りのワインのみを扱っております。素朴で滋味深い味わいをお楽しみ下さい✤✤✤

・ソアヴェ・ビアンコ　オーガニック　¥4,800

生産地　イタリア・ヴェネト

品種　ガルガーネガ

味わい　レモン、ライム、フレッシュな果実味。スムースな飲み心地。

・ジャンニテッサーリ　シャルドネ‘21 ¥5,800

生産地　イタリア・ヴェネト

品種　シャルドネ

味わい　パイナップル、バナナなどのトロピカルフルーツ。木樽の

・レヌッツァ ソーヴィニヨン'20　¥6,000

生産地　イタリア　フリウリ・ヴェネツィアジューリア

品種　　ソーヴィニヨン・ブラン　

味わい　フレッシュな酸味。ソーヴィニヨン・ブランらしい香りとミネラル感をしっかりと感じる。ノンフィルター。自然酵母。

・カッシーナ・デッリ・ウリヴィ・イヴァグ21¥7,200

生産地　イタリア・ピエモンテ

品種　コルテーゼ

味わい　柑橘系のキリっとした果実味。ジューシーな酸味と、豊かな旨味。

ナチュール好きな方におすすめ！so2無添加、自然酵母。

・ランクロ シャブリ '18 ¥8,500

生産地　フランス　アルザス

品種　　シャルドネ種

味わい　キンメリジャンという地層を表現した特有の味わい。ジューシーな酸と、深みのある果実味とのバランスに優れ、優しい余韻が長く続く。ナチュール好きな方におすすめ！

so2無添加、自然酵母

おすすめ料理　お魚料理全般、貝などミネラル感のあるもの

・クラビヤン・エチケッタネッラ’18 ¥8,500

生産地　スロヴェニア

品種　マルヴァージア

味わい　長い時間をかけて自然のままに造られたワイン。杏ジャム、蜂蜜。酸味とコク。濃いめのオレンジ色。滋味深く、大地のエネルギーを感じます！

so2無添加、自然酵母。