夫の手料理

お正月、私も夫も六連休だった。

私や子供達が、熱や咳でゲーゲーゲホゲホしているために、お出かけは無し。

その代わりに１人だけムダに元気な夫が、美味しいインドネシア料理を作ってくれた。

エビのフライ、マグロのフライ、そしてクルプックも。この衣には、ダウンジェルッも刻んで入っており、爽やかな風味。

なんじゃこりゃああああ！！

と、グッチョングッチョンにされてるのは、

マグロのすり身。

レモングラスや、ダウンサラムなど、ハーブがたっぷり！

それをこねて…

串に刺すのはめんどくさいから、そのまま、まぁるく揚げる。

１歳児次男のお気に入り。パクパク。

最後はこの真っ黒いスープ！何かと言うと、赤黒い豆のスープ。ラオスやトゥラシやレモングラスも入ってる。

体に良さそう。なんでもレモングラスが入ってると体に良さそう笑

ということで、我が家の新年のマカンマカンでした。

ダウンサラムの中に、こんなハート型のものが入ってた。

新年早々縁起がよろしい。

こんな脱力系サイトだが、今年もどうぞよろしくお願いしたい。