今期も、圧倒的な個性を発揮☆「仙禽　初槽　直汲み　なかとり　無濾過生原酒　２０１７」入荷！！

昨晩は、

新規開業の期待の☆

若きオーナーさんのレセプションへ！

レセプションは本来、

「愛のダメだし」をする時間なのですが（笑）

残念ながら、マジ旨し☆

後は、

お互いのマリアージュと

タイミングの微調整。

今年も、

幸先の良いスタートです～！！

さて、本日は

栃木・宇都宮の、せんきんさんより

「仙禽　初槽　直汲み　なかとり　無濾過生原酒　２０１７」が入荷中です～！！

今期も、遺憾なく個性を発揮！！

麹米：栃木県さくら市産：ドメーヌさくら「山田錦」４０%精米。

掛米：栃木県さくら市産：ドメーヌさくら「ひとごこち」５０%精米。

全ての原料米をドメーヌ化し、

お蔵の宝である仕込水とのマッチングを活かし

伝統の造りと

渾身の醸しにより生まれた液体の

槽口から垂れ落ちる、

極上の中取りのみを空気に触れることなく採取。

アルコール度数１６度設定の・・・

初しぼり無濾過生原酒です！

フレッシュで

心地よいマスカット系の柔らか～な香り。 

初期の仙禽を想わせる・・・

ジューシー＆酸の元気さ溢れる

透明感を纏った味わい！

・・・といっても荒々しさは皆無。

洗練された大人の艶感ある味わいに進化しています☆

ん～～、サスガの個性を発揮っ！！

やはり。。。

ファンにはタマラン味わいですな、こりゃ（笑）

タレ系焼き鳥やバルサミコを使った料理、中華など・・・

楽しいマリアージュ考察が目白押し☆

存分にお楽しみいただきたい逸品です。

この辺も、是非是非！

●仙禽　初槽　直汲み　なかとり　無濾過生原酒　２０１７　　　１．８L　　　３２００円

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　                　＜税抜き＞

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。

完売しました。ありがとうございました。

１月７日（日）

１月８日（月・祝）はお休みさせていただきます。