地方菓子も可愛く(*^^*)
2022.06.05 11:39
タルト・シトロン🍋
今月のレッスンでご紹介します。
レモンのタルトと言えば、
レモンカードを敷き込み、
上をメレンゲや生クリームで
デコレーションするタイプが
多いでしょうか？
レッスンのテーマ地域となる
コートダジュール付近では、
これとは別にレモンカードに
メレンゲを混ぜて焼き上げるタイプが
知られています。
ふわりと甘酸っぱいお味が
口に広がり、
また違った美味しさです。
でもひとつ問題？が…😅
焼きっぱなしだと
茶色くて何のタルトが不明なのです。
見た目も地味ー（笑）
…というわけで、
レッスンでは少し可愛らしく
おめかししようと思います。
脇役はこちら
⬇️⬇️⬇️
レモンの皮とクリームを
トッピングして、
風味と可愛らしさをプラスします。
一般に焼き菓子が多い地方菓子は
見た目がおとなしめですが、
少し女子力上げてもいいですよね❤️
14日は満席となりましたが、
15日はお席のご用意可能です。
ご参加お待ちしております♫