1月／レッスンスケジュール（フルーツ酵素 金沢、フルーツ酵素 愛媛、フルーツデザイン）
一般社団法人日本フルーツ酵素協会常任理事、JFEA認定フルーツ酵素マイスター、JFEA認定フルーツデザインマスター インストラクター kanna坂田美佳 ＆ 田中奈津美です。
2018年最初のフルーツ酵素レッスンは、長崎県産・伝統柑橘のピュアオーガニックフルーツ「ゆうこう」 をつかって開催いたします☆☆☆
ピュアオーガニック長崎県ゆうこう＆シトラスを使ったWS
使用フルーツは、長崎県産無農薬「ゆうこう」 かつて佐賀藩であった長崎市の土井首（どいのくび）地区と外海地区という限られた地域に、わずか100本ほどの自生樹が確認された「ゆうこう」は、長崎市伝統の香酸柑橘で、産地化を進めています。 見た目はユズやカボスに似ており、果肉はやわらかく、甘みのあるまろやかな酸味が特徴です。 血液中と肝臓の中性脂肪濃度を低下させる効果があるとの研究報告があり、一部特許設定されています。 平成20年10月には、伝統的な食文化を守る活動を行っているスローフード協会国際本部（イタリア）より、食の世界遺産「味の箱舟」に認定されました。
〈 日程 〉
・ １／１０（水）愛媛・フルーツ酵素WS １３時〜
・ １／１２（金）愛媛・フルーツ酵素WS １３時〜
・ １／２５（木）金沢・フルーツ酵素WS １３時半〜
・ １／２７（土）金沢・フルーツ酵素WS １３時半〜
・ １／２８（日）金沢・フルーツ酵素WS １３時半〜
・ ２／１ （木）金沢・フルーツ酵素WS １３時半〜
・ ２／３ （土）金沢・フルーツ酵素WS １３時半〜
・ ２／４ （日）金沢・フルーツ酵素WS １３時半〜
＊＊♡新春レッスン企画として、フルーツを増量してお作りいただけます♡＊＊
[場所]
・kanna金沢／ 石川県金沢市玉川町（めいてつ・エムザより徒歩３分）
※ご参加の方へは個別に開催場所の詳細をご連絡いたします。
・愛媛kanna ／ 愛媛県松山市三番町
※ご参加の方へは個別に開催場所の詳細をご連絡いたします。
※2017年4月から愛媛kanna開催場所が変更になりました。前回までと場所が異なるため、間違いのないようご注意ください。
〈 持ち物 〉
エプロン、ハンドタオル、筆記用具
〈 料金 〉
・5,400円（税込）
・リピーター 5,000円（税込）
ウェルカムドリンク、レッスン後のティータイム付き、お道具・材料費込み
※リピーターの方で容器とバックをご持参くださいますとリピーター価格となります。
※フルーツ酵素の漬け込み量を倍量をご希望の方はプラス2,160円で可能となります。
〈 申込方法 〉
※下記のメールアドレスへメールで申込をお願いします。
kanna 坂田美佳 ／ kanna.fruit.bh@gmail.com
（①お名前、②人数、③お電話番号、④ご希望の日時）
少人数制で開催いたしますのでお申し込みはお早めに ♪
〈 内容 〉
酵素のお話、フルーツカット＆漬け込み、フルーツ酵素ドリンクのアレンジ方法をお伝えします。 10日から2週間後にはビン1本程度のフルーツ酵素ドリンクが完成します。 フルーツ酵素浸漬容器、50mlディスポカップ1個、ヒンジキャップ1個、遮光ビン1本、オリジナルラベル1枚、ロート（じょうご）1個、持ち帰り用バッグ付きのお得なレッスンです。 ※50mlディスポカップ、ロート（じょうご）は初回参加の方のみとなります。
【ワークショップスペシャル特典！】
2016年1月からフルーツ酵素のワークショップに年5回参加してくださった方には、日本フルーツ酵素協会認定のフルーツ酵素エバンジェリストとして認定証を授与致します！旬のフルーツの素晴らしさを感じつつ、楽しみながら酵素ドリンクを作ってくださいね♡
※さまざまな都合・諸事情等により使用するフルーツを変更する場合があります。予めご了承ください。参加者の方にはレッスン内容変更の場合事前にご連絡差し上げます。
バレンタインやギフトにぴったりなフルーツデザイン１day lesson
[日時]
・１／２６（金）金沢・フルーツデザイン1day lesson １３時半〜１５時半
・２／８ （木）金沢・フルーツデザイン1day lesson １３時半〜１５時半
※プライベートレッスンも承ります。お気軽にお問い合わせください。
[場所]
金沢市玉川町（めいてつ・エムザより徒歩３分）
※ご参加の方へは個別に開催場所の詳細をご連絡いたします。
[料金]
4,400円（税込）
ウェルカムドリンク、レッスン後のティータイム付き
[持ち物]
エプロン、ハンドタオル
[特典]
作ったフルーツデザインはラッピングしてお持ち帰りいただけます。
ご家族や大切な方との時間にお楽しみ下さい。
[お申し込み]
①お名前、②人数、③お電話番号、④参加日時 を記載の上、 下記アドレス宛てにメールにてお申し込みをお願い致します。 お気軽にお問い合わせください。
kanna 坂田美佳 ／ kanna.fruit.bh@gmail.com
興味や関心をお持ちの方、フルーツがお好きな方、楽しいことがお好きな方など、お気軽にお問い合わせください。 お子さま連れでお越しいただけます♪♪ 皆さまにお目にかかれますことを楽しみにしています☆☆
kanna
田中奈津美
坂田美佳
kanna.fruit.bh@gmail.com