都内4名様 達成会 20,000コース

〜つまみ〜

・自家製カラスミ

・あん肝と西瓜の奈良漬け 柚子

・毛蟹の足/蟹酢のジュレ、味噌和え

・平貝(たいらがい)の磯部焼き

・イサキ昆布〆 山葵

・むらさき雲丹、馬糞雲丹 食べ比べ

〜にぎり〜

本鮪 中とろ

赤身漬け 柚子

白烏賊

するめ烏賊

鯵

とろたく手巻き

生鳥貝

のどぐろの炙り 結晶塩

馬糞うに

むらさきうに

大とろ 炙り

車海老 おぼろ

いくら

穴子 煮詰め、柚子

お土産:海鮮ばらちらし