白子と春菊のお野菜たっぷり煮

玄米+三十雑穀米+キヌア、長ネギとあおさ海苔のお味噌汁、白子と春菊のお野菜たっぷり煮、春菊と人参のゴマ和え、プチサラダ、お漬物

“白子と春菊のお野菜たっぷり煮”は、白子にお塩を振っておきます。その間にフライパンにオリーブオイルをしき、長ネギ、人参、シメジを軽く炒めます。お水を加え沸かしお酒、スズケンのおだし、味醂、お砂糖、お醤油で煮て、一口大にちぎり優しく洗った白子を煮て、最後に刻んだ春菊を加えサッと煮ます。

仕上げに刻んだ赤パプリカと白胡麻を振りかけて出来上がり( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛