＜Neoベジタリアン®料理＞黒食材のお話。
2018.01.08 07:10
fractalにて、Neoベジタリアン®料理指導士による料理教室が始まっております。
ご興味のある方はぜひチェックしてみてくださいね！
Neoベジタリアン®って何？という方はこちらから。
今日は、Neoベジタリアン®料理でも多く登場する黒食材（ブラックフーズ）についてです。
黒い食材というと思い浮かぶのは、黒ゴマ、ひじき、のり、黒豆、、、。
実はこれらは、女性にとって非常にうれしい食材なんです。
なぜかというと、身体の巡りを整えてくれるから。
身体の巡りが悪くなると、女性にとって難題の冷えが訪れます。
カイロを使ったり、湯たんぽを使ったりとあの手この手でも取り切れない体の奥底の冷え。
これは、『腎』が弱っているとも言えます。
もちろん、女性でなくても誰だって冬になるとより一層弱りやすいといわれています。
そんなときに強い味方となってくれるのが黒食材です。
例えばひじき。
夕飯の副菜として一品添えるだけでもおすすめなんです。
FractalのNeoベジタリアン®料理教室でも、黒食材はよく登場します。
見た目にも楽しく美しく、そして体にもうれしい食事。
料理教室では、より詳しいお話をさせていただいております。
ぜひ、ご体験いただきたいと思います。
例えばこちらは、
ヒジキのドレッシングとプルーンのソースｗｓの様子。