食材を選ぶ、料理を作ることを楽しみましょ🎵

おいしく食べてカラダの中から健康になりたい人へ

Healthy（健康な）・Beauty（美）・Meal（食事）を提案、サポート、プロデュ－スする

ヘルスケア専門栄養コンサルタント

栄養士　野菜ソムリエPro.　sorairo　です😉

『料理を作る時間ってどれくらいですか？』

現代人は忙しい人が多く、食事に時間をかけられない人が多いのではないでしょうか。

私はだいたい3品で40分～50分ぐらいです。

ご飯が炊き終わるまでに仕上がるメニューにします😄

品数と調理法も仕事から帰宅した時間で決めています。

もちろんお手抜きdayもありますよ。

短時間でできるバランスのよい献立は、一汁二菜　です✨

ごはん、具だくさん味噌汁、

緑黄色野菜のおひたしや煮浸し、魚か肉メインのメニュー

メインのメニューには、付け合わせに温野菜か生野菜を添えて❗

旬の野菜やめずらしい野菜を入れると、見た目や味に変化をつけられます。

この時期だったら、芽キャベツや菜の花　はいかがでしょうか。❄

芽キャベツは、ビタミンC（キャベツの４倍）やK、βーカロテンが豊富です。

菜の花は、βーカロテンやビタミンB1、B2、ビタミンC、鉄、カルシウム食物繊維などを 含み、とても栄養価の高い緑黄色野菜です！ 

煮たり、焼いたり、蒸したり　するメニューにオススメです。

時間がないときは、

ごはん、具だくさん味噌汁、丼　でもいいですね❗

具だくさんにしたり、添え野菜をつけることで、自然に摂る野菜が増えるので、

作る種類が少なくても大丈夫😉

調理法は、焼く、炒める、揚げる、煮る、和える、蒸す　などさまざまです。

調理法や味を変えることで、同じ食材でも違うメニューになります。

食材を最後まで使いきる為にも、

メニューのレパートリーを増やしていきたいですね🎶(^ー^)

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1年で250種類の惣菜メニューを開発して8年！

1000種類以上の惣菜を作り、バランスのよいお弁当を設計してきました。

栄養士、野菜ソムリエがランチメニューを提案します 【バランスのよい食事】お客様が笑顔になるメニューを作ろう！

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by ECRIE（sorairo）

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