キムチ完成。

自家製キムチがきれていました。

白菜も季節外れで、結構高い。

迷ったけど、12月から自家製を常備していると、買って食べる気にならなくて。

ネットでアミの塩漬けを注文して、さあ作ろうと図書館に本を借りに行ったら、貸し出しされていました。

ニラやりんごも用意していたので、ネットで調べた方法で作ってみました。

白菜をつける時に、昆布を入れたり、ゆずの絞り汁、ナンプラーなど、今までのものと違うものが入りました。

2キロ漬けたので、しばらくは楽しめる。嬉しいなぁ。