キスヴィンワイナリーの

ボランティアに来ています🍇

雨予報にもかかわらず

畑に到着する頃には

空は晴れて日差しは眩しい☀️

🔺可愛いらしいピノ・ノワールの房💕

私たちの作業は

まだ小さいピノ・ノワールの房から

小さなハサミで一列

花梗を切り落として行きます😃

そうすることで

みっちりと隙間なく実る

ピノ・ノワールの房の間に

隙間を作ってあげて

風通しを良くすれば

カビの原因を減らし

病気からぶどうを守ることに

繋がるんだそうです❣️

🔺ぶどうの実(実がなる前は花)は一つ一つ小花梗によって支えられています。小花梗は花梗に、花梗はぶどう全体を支える房に繋がっています

上の写真にある

花が咲いた後残る枯れた茶色の花カス

小さくて見えにくいですが

これもエアガンで吹き飛ばして行くのだそう

キスヴィンワイナリーには

ピノ・ノワールだけで

5万房‼️

私たちがお手伝いできたのは

その内の数パーセントだと思いますが

こんな細やかな作業によって

ぶどうが守られていることが

良くわかりました😊

🔺レクチャーを受けるミチカホール
いろいろな話をお聞きして楽しかった♪

とにかく

やっさんのオリジナルな栽培方や

考え方はとても精神的だと感じました✨

長年ぶどうと向き合い

たくさんの愛情を注ぎ育てて

きたからこその賜物💖

素晴らしいワインを生み出す

その美しいぶどう達が証明しています✨

だから

他の農家さんも真似しだしたそうな😄

やっさん曰く

「神は細部に宿る」

やはりかw

🔺葉っぱの天井の下は涼しくて気持ち良いです💚

ぶどうにハサミをいれて

ひたすら

チョキチョキチョキ

小さな房から花梗を間引いていると

最初はぎこちなかった作業が

いつの間にか

無の境地となって

スピードも早くなり

迷いなしに手が動き出しました😌

「ぶどうが話しかけてくるんだよ」

そう話してくれた

やっさんの気持ちが

ほんの少〜しだけ

わかったように思えました❣️

🔺やっさんこと荻原社長と今回のご縁を繋いでいただいたナイトホークスのオーナー真紀子さん🌹

ワイン造りの真髄を垣間見る

とても貴重な体験をさせていただきました✨

そして

幻の日本酒も紹介いただきました🍶🥳

おふたりに感謝です❣️

I hope you have a wonderful day💞 

今日もご縁に感謝✨🙏✨ 

お読みいただきありがとうございました😊 

 

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