ガーリック

マヌルパンで使うにんにくは、強さ（口臭や胸焼け）が出ないように一工夫してます。それでも気になるし用心したいですよね。匂いを抑える効果があると言われる牛乳と一緒に飲めばよいかな？

ゼンメルは、リーンで軽いですが、トマト果汁やゆで卵のしっとりさの助けを得てお口の中がパサつかず、美味しく食べられます。パンはリベイクすると歯切れよくなりますが、焦げ色がつくまで焼いてしまうとパサついてしまうので注意です。霧吹きして焼いてもよいですね。