紫いも　720

紫色のお芋の品種って、たくさんありますけれど、

薩摩芋（さつまいも）の山川紫（やまかわむらさき）を、

このお店は、アイスクリームに使っていましたので、

コロッケも、それかも知れません。

いくつかの品種を、ブレンドしているのかしら。

山川紫は、もっと濃い紫ですので、尋ねてみました。

企業秘密なので、教えてくれませんでしたけれど、

一吉（いちよし）という品種もあるそうです。

鎌倉や江ノ島の、「いも吉（よし）」というお店ですけれど、

紫いものクリームとコロッケのほかに、お芋のお菓子ばっかり。

お店が５つも、あるそうなの。

淡い紫色の、とてもおいしいコロッケでした。

このお店って、おしゃれな雰囲気なの。

鎌倉に旅行した女の子に受けると思います。

わたしは、昔の富士見産婦人科病院を思い出しました。