なます

大根と人参とあんぽ柿でなますを作りました。

野菜はピーラーでヒラヒラにして、あんぽ柿は小さく切り

甘酢に混ぜて出来上がり！

甘酢の配合はお好みだと思うのですが、

砂糖　大3

酢　　大2～3

塩　　小匙1/2

私は、大体簡単に市販の甘酢かすし酢で作ってしまいます。

実家で食べたあの味が懐かしく昨年暮れに

お節のなますの練習もかねて作りました。

他、ピリ辛風炒り鶏（豆板醤入れてみました。ぐ～！）、

お歳暮で頂いたマグロでお夕飯でした。

ごちそうさまでした。