青春。2022.6.10.

今日は、僕の青春話を一つ。

青春真っ盛りの20代の頃、

大好きな中華屋さんがありました。

気の合う仲間と集う場所。

一人で食べたいときも、

温かく迎えてくれるそのお店。

そこには、大皿が並べられていて、

頼むとそこから取って出してくれます。

ある春、

いつものように大皿を眺めていたら、

見たことのない青菜の炒め物が

こんもりと盛られていました。

興味本位で頼んでみたら、

芯の真ん中に穴が空いているではありませんか…

なんだこりゃっと思いつつ、

食べてみると、

青菜に感じたことのない食感。

シャキシャキ…

いやシャコシャコ…

たまらない食感に、

20代の僕は、もう虜…

それからというもの、

その中華屋さんに行くと、

必ず食べておりました。

そんな青春の青菜、空心菜。

もちろん今でも大好きです。

本日のお品書き

『道ばた販売』

いたわり弁当　“豚肉と空心菜の塩炒め”＃グルテンフリー

ベジ鶏カレー

ハヤシライス

一品おかず　“アスパラとキャベツのオムレツ”

『おなかすいた販売』

いたわり弁当

ベジ鶏カレー

一品おかず　“胡瓜とわかめのおひたし”

一品おかず　“人参と春雨のチャプチェ”

お待ちしております。