茶そば、

作り方

1

ベビーリーフは洗って水気をきる。

トマトは、食べやすいように切る。アスパラガスは斜め切りでゆでる。

2

茶ソバは混ぜやすいように半分に折り、硬めにゆでる。冷水にさらして、水気をきる

3

わさびドレッシングはAと混ぜ合わせる

4

ボウルで茶ソバ、野菜、ホタテを混ぜ合わせ、器に盛り付ける。

食べる直前に3のドレッシングをかける。

材料4人分

茶ソバ（乾麺）300g

ベビーリーフ2袋

ミニトマト12個

アスパラガス4本

ベビーホタテ（小・茹で）12個

わさびドレッシング3

A

醤油大さじ1

めんつゆ(ストレート)1/2カップ

オリーブ油(サラダ油)大さじ2

塩ひとつまみ

コショウ少々

グリーンエムアンドジャパン株式会社。