【料理研究部】たけのこご飯
2022.06.10 03:58
畑で採れたタケノコでタケノコご飯。
タケノコは鍋に入る大きさにカットして、米ぬかで20分湯がきました。
お米2合
醤油みりん 各大さじ2と2分の一
だし汁(私は昆布細切りと鰹節をダイレクトイン)炊飯器の目盛りまで
茹でたタケノコは固そうなところは皮をむき
薄切りにして
油揚げがあればなおよし。
今日は山椒の木の芽をあしらってみました。
山椒の実を炊き込んでもいいかもと思いました。
ごちそうさまでした🍀