甘酒と塩麹を使ったベジキムチ作り
食品添加物・化学調味料・白砂糖を使わない食卓をめざして。
自然発酵していくお漬物作りを、皆様へお伝えしています。
食べ物は、私達の身体に入った時から、
私達の身体の一部となります。
命の一部となります。
私の命は、自然の中で自然に育てられているもので満たされたいと思います。
甘酒と塩麹を使って作るキムチは、
お好みで甘くも塩辛くも、唐辛子辛くも出来て、
自然発酵していく麹や乳酸菌が、
倍々で増えていく、
美味しくて腸も大喜びのお漬物です。
作り方、保存方法、最後まで食べきる必殺技まで、
すべてをお伝えする講座です。
どんなに体に良いものでも、
毎日、簡単に、美味しく頂けなければ続きません。
食べ物作りは生活の一部です。
参加者さんが、ご家庭で、お一人でも、
美味しく作って美味しく食べて頂けるよう、お伝えしています。
本日も、嬉しい感想を頂きました。
「お正月明けから体調があまり良くなかったので、
今日のキムチとお食事でおなかの中をリセットできたような気がします。
出来るところから自分の身体と向き合って見たいと思います。
ありがとうございました。」
「とてもまろやかで、優しい味のキムチでビックリです。
甘酒大好きなので、甘酒も自分で作れるようになりたいです。
作り方のお話もですが、今日は幅広いお話が聞けて、
とても勉強になりました。
『身体に良いものは自分が一番分かっている』
白湯の作り方も、１５分以上火にかけるとは知らなかったので、
少しずつ取り入れていけたらと思います。
キムチも食べる量だけ入れるよう気をつけます。」
「自然食について、いろいろな考え、教えがあり、
どれが正しいのか、戸惑う点が多くありますが、
実証していただいているお姿に感銘いたし、
取り入れる自信につながる感を得たようで、
受講したかいがありました。
また、次の講座の受講が楽しみです。」
キムチを作りながら、皆さんとお話する時間も大好きです。
雑学タイムになったり、
妄想タイムになったり、
その時々で皆さんとお話する内容は違いますが、
参加者さんにとりましても、私にとりましても、
その時に必要なメッセージが受け取れるように思います。
１月開催のキムチ講座で、現在の空き予定をお知らせいたします。
1月22日（月）10時～ 1名様
1月22日（月）18時～ 3名様
キムチ床作ってお持ち帰り。
お食事付き
参加費3240円
エプロン、三角巾をご持参下さい。
お申込みお問合わせは、自然食工房めぐみまで
北九州市小倉北区魚町3－3－20
℡＆Fax ０９３－５１１－２３５２
携帯からは、０８０－４９１９－１２７１
受講料のお支払いをもちまして、ご参加確定となります。
ご来店にて若しくは下記口座へのお振込をお願いいたします。
入金口座 ホリカワカズエ
ゆうちょ銀行口座から送金 記号１７４３０ 番号２９９２６１９１
他行から送金 ゆうちょ銀行 店番７４８ 普通２９９２６１９
キャンセルは、4日前までとなります。
ご来店にて、全額ご返金いたします。
お振込をご希望の場合は、手数料を差し引いた金額を返金いたします
自然食工房めぐみのメニューはこちらから。
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