味噌煮込みうどん

こんばんは。

毎日寒いですね。今の時期が一年で一番寒い時期なのかな？寒さが苦手な私にはつらいです。モコモコに重ね着をして過ごしています。

こんな寒い日に味噌煮込みうどんがぴったりですね。お正月にだーりんの弟夫婦から、味噌煮込みうどんセットをいただきました。半生麺と味噌ダレがセットになったものです。

裏の製造元を見ると、味噌ダレの製造元会社は、私たちの好きな西尾の味噌屋さんでした。これは味に期待できそう！とワクワク。

具材は鶏もも肉、かまぼこ、長ネギ、卵を入れました。吹きこぼれないように、だーりんに付きっきりで見張ってもらって煮込みました。

卵は、私は白身が固まっていて、黄身が半熟くらいが好きです。白身がまだ透明だと苦手。だーりんは気にならないみたいですが。

出来上がってみたら、卵は私好みの固さになっていました。いい感じ！

出来立て熱々を食べたら体の中からぽかぽかに温まって、床暖房、ストーブを消して、セーターを脱いでしまいました。美味しかった！

味噌ダレは化学調味料が少なく、インスタントっぽい味がしないので、自分で作ったようなシンプルな美味しさでした。

汁を全部飲み干してしまえるくらい、美味しかったです。ありがとうございます！ごちそうさまでした！