【レシピ】いりこ大豆

栄養満点のいりこと大豆のメニュー🐟をご紹介します😊

🌟大豆の栄養🌟

大豆の一粒には、実にさまざまな栄養が詰まっています。タンパク質をはじめ、脂質、糖質、ビタミンB1、ビタミンE、葉酸、カリウム、マグネシウム、カルシウム、リン、鉄、亜鉛、銅など、栄養素の種類がとても豊富。ビタミンやミネラルの含有量が多いのも特徴のひとつです。

🌟いりこの栄養🌟

にぼしは非常に栄養価に優れた食材で、特に鉄分やカルシウム、亜鉛などのミネラル類を豊富に含みます。その反面、「プリン体」を多く含むことも知られていますので食べすぎ注意の食材です。

ぽりぽりのいりこと外はカリっと、中はほくっとした大豆がクセになります！

甘辛いのでおやつにもご飯のお供にもなる味です😊

栄養価も高いので成長期のお子様からカルシウム不足になりやすい大人まで

家族みんなにとってもオススメです🌟

【いりこ大豆】

（材料） 　　

いりこ　30g　　

大豆の水煮　150g

黒ごま（いり）　適量

片栗粉　15g（大さじ1）

なたね油　適量

（調味料）

こいくち醤油　15g（大さじ1）

本みりん　30g（大さじ2）

てんさい糖　20g

〈作り方〉

【1】ポリ袋に大豆と片栗粉を入れ、全体にまぶす

【2】フライパンでいりこを乾煎りしてボウルにうつしておく

【3】フライパンを熱し、油を入れて【1】を入れ、振りながら炒める

【4】【2】に【3】を入れごまをふる

【5】フライパンに調味料を全部入れて、フツフツしてきたら火を止め、【4】に回しかけて手早く混ぜる

☆一言コメント☆

【1】はお子様もお手伝いしやすいです😊　※袋の口をしっかり縛ることをお忘れなく！

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実際、私も娘と作ってみました😊

包丁を使わないので安心してお手伝いしてもらえて、簡単な工程なので娘がほとんど一人で作ることができました！

※炒める作業をお手伝いしてもらう際は十分に気を付けてくださいね！

いりこも大豆も弱火でじっくり炒めることによって、子どもでも焦がさずに炒めることができ、さらに食感がでやすいなと思いました😊

手が止まらなくてあっという間に完食しました🤣🤣　　※食べすぎ注意です！！！