W黒豆＆クリームチーズベーグル
2018.01.10 12:03
E65×酒種
230℃9分焼成
200℃11分焼成
122g 349kcal
直径10cm 高さ4.1cm
おせちの黒豆の煮汁で仕込んだ生地で、
黒豆とクリームチーズを包み込みました＾＾
むっちり生地♪
水分が少し多めだったのでちょっとべたつき、
触った表面が荒れ気味ですが、つやがあります✨
加水はすべて煮汁だったので、甘くなるかと心配しましたが、
程良い感じ👍
ほっくり黒豆とクリームチーズが美味しい😋