発酵らっきょう梅甘酢漬け

大分県産のらっきょうと

豆麦房梅園の無農薬有機栽培の完熟南高梅。

それぞれを発酵させる事で

らっきょうと梅のパワーを余す事なく頂ける

発酵らっきょうの梅甘酢漬けを作りました。

栄養価の高さから「畑の薬」とも言われ、

漢方薬の原料としても利用されてきました

らっきょうと

「梅はその日の難逃れ」「梅は三毒を絶つ」

といわれ

古くから健康を守る効能があるとして

日本人に親しまれてきました梅。

完全無添加、減塩、低糖の

発酵らっきょう漬けです。