竹の子の瓶詰

採ってきた竹の子を細かく切って

竹の子を鍋にいれてアク出しします

お湯を捨ててもう一回煮立ったらそのまま寝かせて

茹で上がった竹の子はとうもろこしのような香りがします

瓶に入れて

煮沸します

瓶の蓋をキュッと閉めて完成です