梅干し仕込みワークショップ終わりました！

梅しごとのワークショップが終わりました

黄熟した梅の香りに包まれ

リラックスしながらの作業♡

いまだけ感じられるしあわせな香り

梅干しを仕込む作業は

梅を洗い

塩をまぶして

重石をする

だけです

簡単に言えばこれだけ

でも、自分が１０年前に初めて梅干しを漬ける際

これは平気？

どれくらいの重石

なんか出来上がりが思ったのと違う…

もっといっぺんに詳しく書いてあるものや

教えてくれる人いないかな…

と思ったこと、いままでの失敗と成功の

ひとつひとつを伝えさせていただきました

昔は当たり前にしていた

手間のかかる季節ごとの手しごと

少しでも身近なものになりますように

ご参加いただいた方々

ありがとうございました☺︎