｜今週の焙煎豆

ひとつ前の投稿から、気づけば一か月以上も空いてしまいました。

公私ともに忙しがっていただけだと思い、反省なり🙇‍♀️

今月というか、今週の焙煎豆はコチラです。

↓画像の豆は自家焙煎🫘

どれも香りに癒されます🍀

最近、コーヒーマニアがこぞって注目している中国は雲南省の豆。

お店やってなかったら流行に左右されなかったかもですが、

立場上そうもいかないので仕入れて中深に焙煎してみました。

現在、焙煎から10日ほど経ち、味が乗ってきた感あります。