二つの白子のアンティパスト

白子のアンティパストミスト。

「アンティパストミスト」とはイタリア料理の前菜の盛り合わせの意味です。

右は「鮭白子のカレー風味のエスカベーシュ」左は「鮭白子のステーキ、ゆず胡椒と梅肉のタタキ和え」。癖になる美味しさですよ～