ようこそレッスンへ
2022.06.16 01:19
6月のレッスン【ア・ターブルの会】が
無事に終わりました。
テーマはコートダジュール。
ヒントはこちらの本でした😊
ニースの主婦のバイブル的一冊。
メニュー表記も方言で、
地方色豊かな家庭料理が
たくさん紹介されています。
今回の隠しテーマ？は、
「シトロン（レモン）」🍋
どのお料理にもレモンを使用する為、
分量を記憶できず😱
手元に付箋を貼るわ
皆さんにレシピ読んで頂くわ…と、
相変わらずのバタバタでごめんなさい！
ご紹介のお料理は下記3品でした。
＊お米のサラダ
＊真鯛のポワレ ルガイユソースソース
＊タルト・オ・シトロン
今回は特別に
ワインエキスパートである友人が
お料理に合わせたお手頃ワインを
一本選んでくださいました🍾
今の季節にピッタリのロゼ。
温度による味わいの変化も楽しめます。
お料理と切っても切れないワイン…
これからも時々取り入れていきたいです。
今回は初めてお越しの方も
何名かお迎えしましたが、
すぐに打ち解けられて
レッスン終了時には旧知の仲😊
偶然にも共通項が見つかったり、
とても盛り上がりました❤️
おひとりで躊躇されている方も
どうぞ遠慮なく
お越しくださいね♪
来月は【学んで味わう】コース
イルドフランスとロワールを
巡ります。
こちらのコースは
私がガンガンとレクチャーしますよ😅
レッスンタブより詳細ご確認ください。
皆様のお越しを
心より歓迎いたします❤️