6/16 。2つ目の投稿。
2022.06.16 08:38
煮穴子炊き上がりました。
今回は素直な甘露煮風で山椒は使ってません。
お刺身。2点相盛りも致します。
イサキは1人前1/4尾。580円。
メバルは1人前半身で680円。
飛び魚は塩水に浸けてます。
明日から自家製開きとしてお出しする予定。
ランマスのナチュラルチーズ。
今までよりもボリュームを持たせてます。
手前のエメンタールだけ初お目見え。
マンガに出てくるチーズ、あったんですね(^.^)
今日のメニュー