寒い日が続きますね〜

去る12月は、

ブルジョンには多くのお客様に来て頂きました。(^^)

前年の2倍の来客数で、本当に嬉しい悲鳴でありました。(๑•̀ㅂ•́)و✧

明けて1月。

ここ数日、大寒波により

福岡にも雪が降っております。

最高2°Cってことで

「vin chaud」ヴァン・ショー

ホットワインですね〜(^-^)

スパイスとオレンジなどのフルーツを漬け込んだ赤ワインを温めたもの。

ホット・サングリアですね。

今日はホント寒いので

アミューズ代わりにお出ししようと思います。( •̀ .̫ •́ )✧

あとは、煮込み料理。

「和牛タンの赤ワイン煮込み」です。

赤ワインやポルト酒で

トロトロに煮込んだ牛タンと

じゃがいものピューレ。

赤ワインが美味しくなりますよ(^o^)

それでは

本年もブルジョンをどうぞよろしくお願い致します‼︎(｀_´)ゞ