クランベリー＆Wチョコフランス
2018.01.12 12:06
E65×酒種
230℃10分蒸気焼成
200℃13分焼成
99g 302kcal
ココア配合の生地で、
ドライクランベリーとチョコチップを折り込みました＾＾
こちらも1日早く仕込んだため、冷蔵庫で28時間待機🕙
発酵不足かなとも思いましたが、
とっても美味しい生地になっていました✨
超長時間で美味しくなったのかな？
クープが不揃いで、一方が爆発しているのは
見て見ぬふり（笑）
甘酸っぱいクランベリーと甘いチョコが
程良いバランスで美味しくできました😋