調味料講座③梅ジャム・紫蘇ジュース

まだ昨年作った梅干しがあるということで

今年は青梅のはちみつ漬け・梅ジャム・紫蘇ジュースを作りました

青梅は先週仕込んだので今週は完熟梅を使いました

自分たちで作ると
砂糖の量などが分かって良いですね

それに材料があれば調理できることの豊かさを感じます

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