挽肉と小松菜の餃子、

つくり方

1

小松菜は１ｃｍ幅に切る。

餃子の皮は半分に切ってからヨコ１ｃｍ幅に切る。

2

ボウルにひき肉、潮、Ａを入れて粘りが出るまでよく混ぜ、

（１）の小松菜・餃子の皮を加えて更に混ぜる。

１０等分し、１ｃｍ厚さの円形に形を整える。

3

フライパンにごま油を熱し、（２）を入れ、焼き色がついたら裏返してフタをし、

中火で１分ほど焼く。

4

ボウルにＢの七味塩、Ｃのわさび塩の材料をそれぞれ混ぜ、つけていただく。

材料（2人分）

豚ひき肉　100g

小松菜　1/3束（100g）

塩　小さじ1/2

にんにくのすりおろし　小さじ1/2

ごま油　小さじ2

こしょう　少々

餃子の皮　12枚

七味唐がらし　小さじ1

塩　小さじ1/3

わさびドレッシング　小さじ1

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