【伏見】高級焼肉「niku no OTO」でシャトーブリアン付きステーキとオイルフォンデュが愉しめるプレミアムコースは実に素晴らしい味にさせてくれるコースです！
伏見は広小路通南側歩道沿いで広小路長島町交差点近くにある高級焼肉のお店「niku no OTO（ニクノオト）」へ訪れて シャトーブリアン付きステーキとオイルフォンデュが愉しめる１２５００円のプレミアムコースを愉しんだことについてお届けしていきます。
伏見は広小路長島町交差点へと。
名古屋の中心部となる栄の西隣ともいえる伏見。その伏見は広小路通と南北に流れる長島町通が交わる広小路長島町交差点へとやってきました。
広小路本町交差点と広小路伏見交差点のちょうど中間となる広小路長島町交差点。東西に流れる広小路通は名古屋のメインストリートとして西は名古屋駅前の一角でもある笹島町交差点から東は東山公園まで繋がる通りとなっております。広小路通とも交わりながら南に流れる長島町通は北は外堀通と交わる場所から南は名古屋市科学館・美術館もある白川公園まで繋がる南行きの一方通行の通りとなっております。また この辺りは 様々なお店の姿を目にしながらオフィスビルなどのビルが立ち並んでおります。
さて 今回ですが 今やってきている広小路長島町交差点から広小路通南側歩道を西へ歩き進んだ場所に高級焼肉のお店「niku no OTO（ニクノオト）」があります。それで 今回は シャトーブリアン付きステーキとオイルフォンデュが愉しめる１２５００円のプレミアムコースを愉しませて頂けるお話を頂き それを快く引き受けた形でコースを愉しまさせて頂こうと思います。
＊価格は税込です。
広小路長島町交差点近くにある高級焼肉のお店「niku no OTO」へと。
こちらが伏見は広小路通南側歩道沿いで広小路長島町交差点近くにある高級焼肉のお店「niku no OTO（ニクノオト）」になります。
２０１９年８月７日にオープンしたこちらのお店は 食を通じて人生が豊かになる 幸せな気持ちになるようにという想いが込められた形として お肉のみならず厳選した食材 スタイリッシュな空間 スマートなサービス ワンランク上のおもてなしと共に愉しめる＂食を楽しむ＂をコンセプトとしたラグジュアリーな高級焼肉のお店となっております。
足を踏み入れたお店内は 確かさを感じさせた上質で洗練された落ち着きのあるラグジュアリースタイリッシュな空間作りとなっており その空間に包まれながらお肉をはじめとした厳選された食材を愉しむことができます。今回は素敵な女性お二方と私の３人で シャトーブリアン付きステーキとオイルフォンデュが愉しめる１２５００円のプレミアムコースを愉しむ形になりますが お店スタッフの方から素晴らしいテーブル席を提供して下さいました。
早速 座席に着いた私たち３人は 早速 知多のハイボールをオーダーして 乾杯しながら口にいたしましたが 良い炭酸効きを感じさせながら知多の旨味もたっぷりな良い味となっております。
シャトーブリアン付きステーキとオイルフォンデュが愉しめる１２５００円のプレミアムコースを紹介。
いよいよ これから私たち３人で シャトーブリアン付きステーキとオイルフォンデュが愉しめる１２５００円のプレミアムコースを愉しんでいきますが そのコースは 焼肉屋が本気を出したプレミアムなステーキコースで 牛タン・ハラミ・シャトーブリアンの塊肉を キッチンでじっくり丁寧に火入れをして最高の焼き加減で提供される形となっております。薬味やタレはなんと１５種類ご用意されており オイルフォンデュとして味わう季節野菜もふんだん用意されており ボリューム満点のステーキも最後まで良い味として愉しむことができます。内容の方は 肉前菜盛り合わせ 季節野菜のオイルフォンデュ 牛タンステーキ ハラミステーキ シャトーブリアンステーキ トリュフ風味のローストビーフ丼or蛤ラーメン GLACIER X アイスクリームと 以上の内容となっております。
そして 席上には コースとして愉しむ際に使用される厳選された３種類のお肉と１５種類の野菜による食材がお披露目されました。愉しむ前に生の状態で実際に目にさせて頂けるのはこれまた素晴らしさを感じさせてくれます。
タン・ハラミ・シャトーブリアンによる３種類のお肉もご覧の通りに。
さらに お肉・季節野菜と併せて オーストラリア産のシードレスグレープが食べ放題の形で味わうことができます。
先ずは 肉前菜の盛り合わせ・オーストラリア産シードレスグレープから愉しむことに。
それでは シャトーブリアン付きステーキとオイルフォンデュが愉しめる１２５００円のプレミアムコースを愉しみたいと思いますが 先ずは３種類の肉前菜の盛り合わせが差し出されました。向かって右側より シャインマスカット生ハム巻き・ローストビーフ手毬寿司・牛タンスライス 以上の３種類となります。
シャインマスカット生ハム巻きです。
ローストビーフ手毬寿司です。
牛タンスライスです。
以上の３種類による肉前菜を口にしてみると こちらも厳選された食材であることから 品質の高さを表した形で良い歯応えを感じさせながら 旨味をたっぷり引き出した素晴らしい味にさせてくれます。
３種類の肉前菜の盛り合わせを味わった直後 オーストラリア産のシードレスグレープが小皿に盛り付けれながら差し出されました。口にしてみると 抜群な高い鮮度さを表しながら良い歯応えを感じさせながら 旨味たっぷり引き出した素晴らしい味にさせてくれます。
１６種類の薬味を併せて１５種類の季節野菜のオイルフォンデュを愉しむことに。
３種類による肉前菜の盛り合わせ・オーストラリア産のシードレスグレープを味わった後 厳選された１５種類の季節野菜によるオイルフォンデュを愉しんでいく形となりますが 先ずは 同じく１５種類ある薬味が差し出されましたが 盛り付け方にもすごく高い品を感じさせてくれます。その薬味ですが レフォールクリーム おろしポン酢 とろろ ネギ塩 青唐辛子オイル漬け チリソース ベリーマスタード タスマニアマスタード おろしにんにく 茗荷 酢橘 トリュフバター 刻み大葉 スモークソルト おろし山葵 以上の１５種類となっております。
さらに １５種類の薬味に加えて胡麻マヨネーズまで差し出されました。
１６種類による薬味が差し出された後 オイルフォンデュとして愉しむ１５種類の季節野菜が差し出されましたが どの野菜に対しても素晴らしい味を感じさせてくれるものばかりです。もちろん オイルに通しながら口にしやすいようにカットされております。
季節野菜によるオイルフォンデュですが 火の着いたロースターの上にオイルの入ったスチール鍋西原を置き 季節野菜を火で熱しられたオイルに約１５秒程通しながら味わう形となります。
そして 約１５秒程通した季節野菜を薬味をのせながら口にしてみると さすが厳選された食材として高い鮮度さを表す良い歯応えを感じさせながら 薬味の風味と併せて旨味をたっぷり引き出した素晴らしい味にさせてくれます。ちなみに 私は 最初はブロッコリーを口にしましたが その他の１４種類の季節野菜に対しても 同様な歯応えを感じさせながら 旨味をたっぷり引き出した素晴らしい味にさせてくれること間違いなしといったところです。
タンステーキ・ハラミステーキを愉しむことに。
素晴らしい味をさせてくれる季節野菜のオイルフォンデュを愉しんでいる最中 お店厨房内のグリルで火に通されたハラミステーキが差し出されました。外観は良い焼き加減を表しております。ステーキは私たちの目の前でお店スタッフの方が口にしやすいようにカットして下さります。
カットしたハラミステーキがご覧の通りに。レア焼きとなっておりますが艶々としながら鮮やかな赤みさを表しております。このままレア焼きの状態で口にすることができれば ロースターで好み加減に火を通しながら口にすることができます。勿論 この後差し出されるタンステーキ・シャトーブリアンステーキも同様です。
そして タンステーキをロースターで少し火を通しながら口にしてみると 高品質と良い脂のりを表しながらジューシーな歯応えで 旨味もすごく引き出した素晴らしい味にさせてくれます。
タンステーキを愉しんだ後 今度はハラミステーキが差し出されました。こちらも良い焼き加減を表しております。
こちらも私たちの目の前でお店スタッフの方がカットして下さります。カットしたハラミステーキも素晴らしい赤みさを表してくれます。
そして ロースターです少し火を通しながら口にしてみると これまた高品質と良い脂のりを表しながらジューシーな歯応えで 旨味もすごく引き出した素晴らしい味にさせてくれます。
赤ワインで乾杯後 シャトーブリアンステーキを愉しむことに。
タン・ハラミのステーキと併せて愉しんでいる季節野菜のオイルフォンデュも引き続き素晴らしい味にさせてくれます。また ドリンクはハイボールから赤ワインに切り替え ３人で乾杯しながら口にすれば これまた より進ませながら良い口当たりで 旨味もたっぷりある良い味にさせてくれます。
タン・ハラミのステーキを愉しんだ後 シャトーブリアンのステーキが差し出されました。外観は良い焼き加減で表してくれます。
こちらも 私たちの目の前でお店スタッフの方がカットして下さり カットされたシャトーブリアンのステーキがご覧の通りとなっております。これまた 素晴らしいさ表した鮮やかな赤みさですごく目をうっとりさせてくれます。
そして シャトーブリアンのステーキをロースターで火を通し 薬味と併せて口にしてみると これまた 高品質と良い脂のりを表しながらとろけさ感じるジューシーな歯応えで 旨味をすごく引き出した素晴らしい味にさせてくれます。もちろん 赤ワインも進ませてくれます。素晴らしい味にさせてくれるお肉に赤ワインを口に含んで濯ぐと幸せな気分にさせてくれます。
トリュフ風味のローストビーフ丼・GLACIER Xのアイスクリームを愉しむことに。
シャトーブリアンステーキを愉しんだ後は食事メニューとして トリュフ風味のローストビーフ丼か蛤ラーメンのどちらかを愉しむ形になりますが 私たちは トリュフ風味のローストビーフ丼をセレクトして愉しむことに致します。
卵黄を崩しご飯に絡め そのご飯をローストビーフで巻きながら口にすると トリュフと卵黄風味をしっかり効かせながら 良い炊き加減を表す歯応えのご飯 高品質を表しながらジューシーな歯応えのローストビーフ これらを上手く掛け合わせてくれる形で旨味をすごく引き出した素晴らしい味にさせてくれます。
トリュフ風味のローストビーフを愉しんだ後は 最後のお口直しとなるGLACIER Xのアイスクリームになります。３種類あるのですが その中からピスタチオをセレクトしました。
口にしてみると 冷んやり感じさせる良い口当たりで ピスタチオの風味をしっかり効かせた旨味をたっぷり引き出した素晴らしい味にさせてくれます。アイスクリームに対してもお店のこだわりがあるようです。
これを持ちまして シャトーブリアン付きステーキとオイルフォンデュが愉しめる１２５００円のプレミアムコースは無事終了となります。実に素晴らしいコースとして愉しむことができました。
コースを愉しんだ後は お店出入口玄関寄りに設置されてる消臭器を利用して きちんと消臭することに致しましょう。
ごちそうさまでした。美味しかったです。
実に素晴らしい味にさせてくれるプレミアムコースです。
特別なディナータイムを愉しむ際に是非どうぞ。
今回は 伏見は広小路通南側歩道沿いで広小路長島町交差点近くにある高級焼肉のお店「niku no OTO」へ訪れて シャトーブリアン付きステーキとオイルフォンデュが愉しめる１２５００円のプレミアムコースを愉しんだことについてお届けしていきましたが これまた実に素晴らしいコースとして愉しむことができました。勿論 特別感たっぷりです。
足を踏み入れたお店内は 上質で洗練された落ち着きのあるラグジュアリースタイリッシュな空間作りとなっており その空間に包まれながらお肉をはじめとした厳選された食材を愉しむことができる形でコースを愉しむのですが 座席に腰掛けた後 使用される生の食材がお披露目されて 先ず この時点で素晴らしさを感じました。
そして オーストラリア産シードレスグレープと併せて 肉前菜の盛り合わせ １５種類の季節野菜を使用したオイルフォンデュ タンステーキ ハラミステーキ シャトーブリアンステーキ トリュフ風味のローストビーフ丼 ピスタチオのGLACIER Xのアイスクリームを愉しんでいきましたが タン・ハラミ・シャトーブリアンのステーキを筆頭に何のメニューに対して良い歯応え アイスクリームでは良い口当たりをしながら 旨味をすごく引き出した素晴らしい味にさせてくれました。
その中で １５種類の季節野菜のオイルフォンデュは 各自で火に熱しられたオイルに１５秒程通し １６種類の薬味も用意された薬味と併せて口にしますが 口にしてみると さすが厳選された食材として高い鮮度さを表す良い歯応えを感じさせながら 薬味の風味と併せて旨味をたっぷり引き出した素晴らしい味にさせてくれました。
それから タン・ハラミ・シャトーブリアンのステーキを愉しむ際は お店内厨房のグリルで火を通しながら差し出されるのですが 差し出され後 目の前でお店スタッフの方が口にしやすいようにカットをして下さり カット後のお肉はいずれも鮮やか赤みを表しており ここでも素晴らしさを感じました。 タン・ハラミ・シャトーブリアンのステーキを口にしてみれば 高品質と良い脂のりを表しながらとろけさ感じるジューシーな歯応えで 旨味をすごく引き出した素晴らしい味にさせてくれました。
ステーキを堪能した後は トリュフ風味のローストビーフ丼を愉しみましたが 卵黄を崩しご飯に絡め そのご飯をローストビーフで巻きながら口にすると トリュフと卵黄風味をしっかり効かせながら 良い炊き加減を表す歯応えのご飯 高品質を表しながらジューシーな歯応えのローストビーフ これらを上手く掛け合わせてくれる形で旨味をすごく引き出した素晴らしい味にさせてくれました、
１２５００円という価格であることから なかなか簡単に手を出せるコースではないかと思いますが 特別なディナータイムを愉しむ際 今回 私たちが愉しんだ「niku no OTO」のシャトーブリアン付きステーキとオイルフォンデュが愉しめるプレミアムコースもいかがでしょうか。
お店から離れた後は解散となり 私は余韻を残しながら栄の街へ立ち寄りながら自宅へと帰宅したいと思います。
では ここで失礼致します。
（取材・撮影・調べ・文／PONTA 記事アップ日／２０２１年６月２１日）
訪れたお店の詳細
［店名］niku no OTO
［住所］名古屋市中区栄２－２－８
［電話番号］０５２－２２８－８０１５
［営業時間］ランチ／１１：３０～１４：００（ＬＯ.１３：３０）
ディナー／１７：００～２２：００（ＬＯ.２１：００）
［定休日］水曜日（祝日の場合は翌日が休業）