DEADLOCK番外編　Starry night in Arizona　レティシアさんのポジョデモーレとタコス②。

何度見ても素敵な身体の厚みですよね、高階先生の描くディック♡　監督とそんな話ばかりしています、楽しいです(*^▽^*)

さぁさぁ、続きです

よくわからない味だったので「ひと晩寝かせるとクセが抜ける」の情報をもとに、翌日食べてみました

↑　寝かせる前

↓　寝かせた後

パッと見が煮込みハンバーグのようになりましたね

ゴマをふり、辛さを強めるために唐辛子を振りました。カイエンヌペッパー（チリペッパー）があればそれでお願いします

（コソッと）カイエンヌペッパーと謳っていても中身は中国産唐辛子なので一味唐辛子振っても変わらないと思いましたよ(´ε｀ )

多分これで120ｇくらい（３分の１切れ）あるんだけど、１人前このくらいが理想量。ソースもこのくらいが適量。ナッツの入ったソースは結構もったりとお腹にたまります

夕べの時点でのソースの量も、鶏もも肉２枚分（600ｇ強）で丁度良いかと。

あ、ホントだクセが抜けてる。

食べ比べると、作りたてはシナモンとクローブの香りも強くて食べ慣れない私にはキツく感じてたんですが。

寝かせたらチョコの香りはそのままに、香辛料と香味野菜のバランスが整った感じです。

やっぱり辛い方が美味しい！

だいぶ甘くするレシピもあるそう（それでも使うチョコレートはカカオ70％以上なのかな？）なので、辛いのが好きな方は思い切り辛さに振り切って、苦手な方は甘い方に振り切ることが大事なポイントだと思われます(*´∀｀)

中途半端だと混乱する笑

混乱には、このカレーやハンバーグに見える視覚も作用してるんじゃないかな…

こんなことしたけど、生オニオン好きの私ですら全然響かなかったから不正解でした