岩手のお雑煮

ユキが知り合いの方から、手作りのくるみダレを頂いてきました。

岩手県沿岸部、宮古地方では、

お雑煮のお餅を、くるみダレに付けて、食べるそうです。

お雑煮自体も、ひき菜という野菜の千切りを茹でたものを、凍らせたものなどを使った、すまし仕立てのようです。

さすがにお雑煮は、完コピ出来ないので、家にある食材で。

くるみダレは、食べた事のない味で、甘みがあります。

ユキは甘いものが苦手なので、一口でギブアップでしたが、私は不思議な味が何とも言えず、食べました。

まだまだ食べた事のない味が、たくさんあるのだと、実感しました。

昨日の夕食は、作り置きおかずとユキのお土産の唐揚げでした。

お手軽な夕食です。

今日はまた追加しました。

ブロッコリーのサラダ

きのこののり和え

ほうれん草とちくわの胡麻和え

さつまいも塩バター

ピーマンと桜海老の炒め物

豚こまの時雨煮

鶏ハム

前回は酢漬系が多かったので、自粛。

タッパから好きな分だけ取って食べてと伝えると、出来ないから皿に盛っておいてとの事。

残っていたものと合わせると、小皿がたくさんに。

面倒くさがられそうな気配がするので、色々と完全の余地がありそうです。