朝採れ

久々に旨い本カツオが

食べたくなり熊野へ直行。

定置網漁朝採れ

もちカツオ。

一番良いカツオを落札して

現地にて即血抜き完了。

一緒に落とした一尾だけのサバ。

こちらも直ぐにエラ、ワタ抜き。

アニサキス対策OK！

目視確認ヨシ！

〆サバ仕込みます。

今日も予約ないので休業。

カツオを食べるべきか思案中。