ホップ種で角、山、バターロール

How do you do ?

ホップ種と微量イーストで、山食、角食、バターロールを焼きました😊

張り切って、たくさん焼いたんですけどね

やらかしました(￣∇￣)(￣∇￣)

うっかり間違えて、山食に焼き上げる方に蓋をしてしまい（ーー；）

💧💧💧

山が角になり、角が山になるという

ちぐはぐな仕上がりに😱

せっかく出来上がりのパンに合わせて成形したのに  …  意味無し(*´Д｀*)

最後のツメが甘いですな。

反省(-.-;)-~~~

🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀

さて、

先週末はHAPPY COOKINGに行ってきましたよ😊🍀

堀田シェフのパン塾で、酵母のお勉強をしてきました。

酵母量を変えると、どんな変化が起こるのか、イースト量0.03%、0.3%、1%で食パンの焼き比べをしました。

そして、

酵母についてのお話も、たくさん聞いてきました。

今回も新たな発見がいっぱい

衝撃的なレッスンでした‼️

パンの世界は本当に奥深いです。

私は、まだまだ知らないことだらけです。

しっかり勉強をして

自分好みの美味しいパンが焼けるよう

これからも頑張ろうと思います‼︎

🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀

❄️毎日寒いですね❄️

皆さまお身体に気をつけてくださいね☃️

ブログをご覧いただきありがとうございます。感謝✨

Have a nice day 💕