手作り味噌の天地返し

1/14のオンラインレッスンで仕込んだ手作り味噌の天地返しをみなさんと一緒にオンラインレッスン✨

気温が高くなって味噌の状態も気になります✨

カビの発生や様々なお困り事にもお答えしました✨

5ヶ月目なのにすでに旨味があって美味しい❣️

完成までもう少し熟成させて次回は9/29にみなさんと味噌の状態を確認します✨

味噌は日本が誇るべき保存食❣️

災害時には、身体の健康を保つ素晴らしい保存食ですよね✨

何より食べ慣れたホッとする味がどれほど心を癒してくれるか💕

普段も災害時にも素晴らしい味噌

完成が楽しみです✨

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