40年間、イタリア料理一筋の石岡シェフ!

CafeParam料理長、石岡シェフは40年間、イタリア料理一筋でワイン通です。

CafeParamでは、イタリア料理は南から北まで、シェフがおススメする料理を提供しています。

・三菱の食品部洋食部門担当

・東京恵比寿にてイタリア料理「イタリア料理&ステーキハウス」

・東京原宿にてイタリア料理「トスカーナ」&キャビア専門店「キャビア1988バー」の総料理長

・東京都恵比寿に「Ristorante VERITA」新規オープンより2016年まで