鶏ササミユッケ、

作り方

1.

アボカドは1cmの角切りに。きゅうりは千切りにします。

2.

鶏ささみは1cm角に切り

3.

鍋にお湯を沸かし、2を入れ鶏ささみに火が通るまで2分程度中火でゆで、湯切りし流水で冷やします。

4.

ボウルに(A)、かつお節を入れてよく混ぜ合わせ、1、水気を切った3を入れ、全体に味がなじむように和えます。

5.

器に盛り付け、卵黄をのせ、小ねぎを散らしたら出来上がりです。

材料

2人前

鶏ささみ　2本

お湯 (ゆで用) 適量

きゅうり　1/2本

アボカド　1/2個

かつお節　2g

(A)ポン酢　大さじ1.5

(A)ごま油　小さじ2

(A)わさびドレッシング　小さじ1

(A)塩　少々

卵黄  1個

小ねぎ 適量

グリーンエムアンドジャパン株式会社。