今日の賄い…？ 15/01/2018

「今日は新年会があるから、ご飯は要らないよ」

そんな言葉を聞くと、料理する張り合いがなくてつまらないわ…と思いつつ、「たまには手を抜いてしまいましょう、ラッキー！」という気持ちもちょっぴりあるのが正直なところ。

四六時中、手間を惜しまぬ愛情料理を作り続けているのですもの、そんな日があって良いのかもしれませんね。

ということで、野菜大～好き料理家が自分の為に作る手抜き料理は、６種類の野菜をトマトピュレで煮込んだソースのリングイネ。

いつものコース仕立ても省略し、生ハムを少し切って添えたサラダを前菜に、続いてパスタをドーン！以上！

町の食堂の賄い、といったラフさで絵になりませんが、なんか嬉しい、そして美味しい。

お腹もハートも満たされたうえに、冷蔵庫の整理もできました。