キャベツ、大根、人参、長芋、油揚げのお味噌汁

寒い冬。

適度な水分、ミネラル、野菜がとれる、暖かい汁物がおすすめです。

最近葉もの野菜が高いのですが、実家の畑で育てて室に保存してあった秋キャベツはありがたい存在。

生で食べるのは堅いのですが、ちょっと小さめに切ってお味噌汁に入れるとおいしくいただけます。

本日の具はキャベツ、大根、人参、長芋、油揚げ。

ジャガイモでもおいしいのですが、長芋を使うとちょっと軽い感じになります。