2018年1月料理サークル①【Panasonicホームベーカリー×キッチンライフ タイアップレッスン】

今年はじめての料理サークルです。

昨日、1月レッスン第一回目開催しました。

メニューテーマ：『節分に向けた伝統和食メニュー』

昨年末は洋風パーティーメニューが続きましたので、久々の和食はとっても新鮮に感じました。

＜メニュー＞

・イワシの梅煮

・大豆ときくらげの中華風きんぴら

・電子レンジで簡単茶碗蒸し

・スタンダードな恵方巻き　　　　　　　　　　　　　　　　　

・けんちん汁

・とろ～りミルクジャム団子

昨年12月、そして今年１月、２月は【Panasonicホームベーカリー×キッチンライフ タイアップレッスン】となりまして、新製品のホームベーカリーで作った料理やスイーツを試食できたり、実際にレッスン内で製品を試したりできる３カ月間となっております。ご興味ある方、ぜひレッスンご予約お待ちしております！

今月はPanasonicホームベーカリーを使いまして...とろ～りミルクジャムを作ります。白玉団子にかけて和風デザートに仕上げました♬練乳と生キャラメルのあいのこのようなミルキーな口当たりです。柑橘の皮をおろしアクセントにして。緑茶にも良く合う冬にぴったりの甘味です。

寒い冬に嬉しいメニュー。今月は根菜をたっぷり入れた醤油ベースのおつゆです。ごろっとした里芋を入れたけんちん汁♬事前に具材をごま油で炒めるのがポイントです。香ばしいかおりが立ち食欲をそそります。油揚げは大きめに切って入れるとうま味を吸ってジューシーに仕上がりますよ。

今月は作業量が多いメニューですが、みなさんで力を合わせて完璧に仕上げることができました！ご参加頂いた方々、ありがとうございました♬