蒸し餃子

高温の日が始まりました。体が順応しない季節の変わり目は極端な適応はかえって体に大きな負担を与えます。冷たいものを飲んだり食べたりしすぎたり、冷房温度を下げすぎたりせずに体の声を聴きましょう。口が求めるものと胃袋が求めるものは違うと言います。蒸し餃子は高温の蒸気で餃子に熱を加えて調理します。加熱されたときにうま味が増すように具材を調整しています。強力粉の皮は歯ごたえがあるのでよくかむ必要があります。よくかんで唾液をたくさん出して胃袋に料理を届けると胃腸は喜びます

No.1046

6月4日撮影

2257 days until the end of the first phase