1/18(木)通常営業

1/18(木)11:30〜15:00通常営業します。

曇りや雨のぐずついた天気が続いています。週間天気予報を見てもしばらく好天には縁がなさそう。太陽が恋しいですね。

昨日のお魚紹介の続きです。これはホオスジモチノウオ、ベラの仲間です。うちに持ち込まれるのは初めての魚ですね。こういった魚は釣り人が食べるぐらいで、一般的に市場に出回ることはありません。

魚は鱗や内臓を取ってからうちに持ち込まれます。そのため魚本来の色や模様とはすこしちがっているのですが、顔はもともとの姿のまま。この派手さはいかにも南の海の魚って感じですね。

尾びれも非常に美しい。

こちらはフエフキダイの仲間。これはよく見かける魚ですね。

両方とも干物にしてお店で出す予定です。