黒糖とコーヒー

毎日暑い。

まだ6月なのに。

ジメジメ蒸し蒸し不快指数上がりまくりの毎日。

梅雨明けたら不快指数は下がるのだろうか？

そんな事をブツブツ言っても瞬きしている間に夏も終わる。

暑さを懐かしく思う日も近い。

月日の流れは恐ろしく早い。

そんな事はさておき最近作った冷たいお菓子。

黒糖のババロア。

タップはコーヒーゼリー。

コーヒーと黒糖って合うんですよね！

濃いめの黒糖とほろ苦いコーヒー。

私的にはいい感じにできたと自画自賛。

まぁ自画自賛するまでに何度も泣き見てます😂

やったら甘かったり。一口食べてリタイヤするほどの甘さ。。。

コーヒーがやったら薄くて味しなかったり。。。

ドロドロで固まらなかったり。。。。

そんなこんなでやっと，人様に見せれるお菓子になりました。

いつかそのうち、どこかでお披露目する日までもう少し温めながら試作続けたいなぁと思います^_^